Как выбрать миксер?

На современных кухнях уже давно не взбивают продукты вручную. Зачем, если для этой необходимой в быту процедуры уже давно изобрели миксер. В магазинах под этот полезный и функциональный прибор выделены целые стенды. Как не растеряться и выбрать «свой» миксер? Прибор, который будет незаменимым помощником на кухне. Чей срок службы составит не один год. Для начала необходимо изучить основные характеристики прибора, а также ознакомиться с рейтингом надежных производителей.

Чем отличается миксер от блендер

С появлением на прилавках магазинов блендера покупатели задались вопросом: а не один ли это прибор? Нужно ли покупать миксер, если у вас уже есть блендер?

Ответ однозначный. Несмотря на то, что оба прибора смешивают продукты до однородной консистенции, это совершенно разные устройства. И они не обладают 100 процентной взаимозаменяемостью.

Итак, чем отличается миксер от блендера:

- для работы в миксере используются венчики, в блендере – ножи;

- миксер предназначен для перемешивания и взбивания продуктов, а блендер – для их перемалывания;

- скорость вращения насадки миксера в разу меньше, чем у блендера.

То есть назначение блендера измельчать и перемалывать твердые продукты. Например, орехи, фрукты, овощи и проч. Тогда как миксер перемешивает и взбивает уже измельченные или жидкие ингредиенты.

Какие бывают миксеры для кухни

В последние годы на прилавках магазинов, торгующих бытовыми электроприборами, можно встретить самые разные модификации кухонных миксеров. Он отличаются по многим параметрам: по функционалу, конструкционным особенностям, нюансам работы. У каждого миксера есть свои достоинства и недостатки. Рассмотрим основные их них.

Ручные

Самые простые и недорогие миксеры – ручные. Именно эта модификация пользуется большой популярностью. Ручные миксеры используют для взбивания кремов, приготовления пюре и смешивания ингредиентов для полужидкого теста.

В чем же плюсы ручных миксеров?

- они легкие и компактные, нет проблем с хранением;

- за приборами легко ухаживать благодаря съемным венчикам;

- большой модельный ряд с вполне бюджетными ценами.

Из минусов можно отметить только один – ручные миксеры не предназначены для перемешивания продуктов с плотной консистенцией, например, песочного теста.

Стационарные

Главное отличие стационарных миксеров от ручных – это наличие подставки, которая объединяет корпус прибора и площадку для установки чаши. Стационарный миксер обеспечивает почти полностью автоматизированный процесс.

Для взбивания требуется загрузить в емкость необходимые продукты, выбрать и вставить в корпус необходимые насадки, опустить их внутрь чаши, выбрать режим и включить устройство.

Несомненно, у стационарных миксеров имеется множество плюсов:

- у них более высокая мощность;

- более широкий функционал;

- автоматизация работы, что позволяет освободить время для других дел.

И электроприбор может занять свое место на кухне, если вас не смутят некоторые минусы:

- большие габариты;

- шумы, которые создает прибор при работе;

- довольно высокая цена.

Стационарный миксер можно использовать при замешивании крутого теста. Благодаря автоматизации процесса освобождается время для других дел или для отдыха.

 Комбинированные

Более удобны в использовании смешанные миксеры. Это комбинация ручного миксера и подставки. И состоит она исключительно из достоинств:
- комбинированные миксеры относятся к среднему ценовому сегменту;

- их можно использовать в комбинации наиболее удобной в данный момент;

- прибор удобно хранить.