Как выбрать печь-«малютку»?

Выбираю небольшую печку

Маленькая кухня – компактные электроприборы. Влияет ли размер бытовых электроприборов на качество блюд? Как выбрать компактную печь, которая не только станет незаменимым помощником на кухне, но и органично впишется в интерьер? Какие дополнительные функции делают прибор максимально полезным и функциональным разберемся в этой статье.

Составляющие мини-печей

Из каких частей состоит стандартная мини-печь?

  • Дверца прибора выполнена из жаропрочного стекла, которое оснащено дополнительной термоизоляцией;
  • Внутреннее покрытие должно быть максимально устойчивым к высоким температурам и механическим воздействиям, а также легко чиститься и не терять внешний вид;
  • На дне печи расположен поддон, благодаря которому на нагревательный элемент не попадают крошки и капли жира;
  • Функция конвекции помогает равномерно распределить жар в камере прибора;
  • В комплект печей входят противни с различной высотой бортов;
  • Для приготовления блюд на гриле предусмотрен вертел;
  • Решетки снабжены направляющими, которые необходимы для установки противней;
  • Некоторые модели оснащены конфорками, располагающимися на верхней крышке, что позволяет использовать мини-печь как полноценную кухонную плиту.

Достоинства мини-печей

Чем компактные печи лучше стандартных больших духовых шкафов?

  • Они не занимают много места, экономя рабочее пространство;
  • Мини-печь легко можно расположить на уровне глаз. Это поможет следить за процессом готовки и не нагибаться за противнями;
  • Современные модели оснащены большим количеством специальных режимов приготовления блюд;
  • Благодаря небольшим размерам камеры горячий воздух в мини-печах распределяется равномерно, а значит блюда пропекаются со всех сторон.

Параметры выбора мини-печи

Большой ассортимент компактных печей на прилавках магазинов бытовой техники позволяет выбрать модель, наиболее подходящую вам по параметрам. Рассмотрим основные параметры, на которые влияют на выбор той или иной модели. 

Объем и габариты

  • Объем камеры печей–«малюток» находится в диапазоне от 9 до 45 литров. Выбирая ту или иную модель в первую очередь следует определить на какое количество людей будут готовиться блюда и какой величины они будут;
  • В компактные модели с объемом камеры от 9 до 12 литров помещается всего один небольшой противень. В нем можно приготовить блюда на семью из 1-2 человек. Такие печи компактны и не занимают много места на кухне;
  • Приборы большего объема – от 18 до 22 литров – имеют дополнительные возможности, такие как функция гриля и размораживания;
  • Большие мини-печи подойдут для семьи из четырех человек, а также для профессиональной готовки.

Мощность

Мощность и размер компактных печей находится в прямой зависимости и это логично, так как для нагрева большего объема камеры требуется большая мощность прибора. Следует помнить, что

  • Небольшим печам достаточно мощности в 900 Вт;
  • Модели средних размеров потребляют от 1000 до 2000 Вт;
  • Чтобы получить качественно приготовленное блюдо в мини-печах с большим объемом камеры, их мощность должна составлять от 2500 Вт.

Тип управления

Мини-печи отличаются также типом управления:

  • Механический более практичный в использовании и более долговечный;
  • Электронный более скоростной в работе, но при работе возможны сбои.

Режимы

Современные модели компактных печей выполняют не только свою главную функцию – выпекание. Они оснащены нагревательными элементами, расположенными в нижней и верхней части прибора. Их можно включать вместе, а можно по отдельности. А это помогает готовить практические любое блюдо.

  • Нижний нагрев необходим для приготовления жареных блюд;
  • Верхний нагрев обеспечивает изделию красивую запеченную корочку;
  • Комбинированный нагрев – гарантия равномерного выпекания. Происходит оно благодаря теплу, которое направляется как снизу, так и сверху;
  • Гриль обеспечит вас вкусным шашлыком или ароматной полезной курицей, приготовленной без использования жира;
  • В мини-печи можно приготовить как пиццу, так и сухарики благодаря специальному режиму;
  • Компактная духовка может справиться и разморозкой;
  • Так же ее можно использовать для подогрева или обжарки блюд.

Дополнительные параметры

Нет предела совершенству, верно? Для того, чтобы превратить готовку в удовольствие, производители мини-печей стараются добавить, как можно больше дополнительных режимов.

  • Блокировка дверцы – данная функция позволит обеспечить безопасность при приготовлении блюд. Включается она автоматически при выборе режима готовки;
  • Самоочистка облегчает уход за внутренней камерой печи. При включении режима вода в противне нагревается, а пар растворяет жир и остатки пищи;
  • Подсветка позволяет наблюдать за процессом приготовления, через стеклянную дверцу;
  • Таймер необходим при приготовлении многих блюд. Его используют при разморозке, разогреве, а также для регулирования времени готовки;
  • Термостат позволяет подобрать идеальную температуру для приготовления блюд, которые требуют очень низкий или очень высоких температур;
  • Автоотключение, так же, как и блокировка необходимо для безопасности при готовке. Самостоятельное отключение печи срабатывает при достижении заданной температуры, что особенно важно в то время, когда прибор работает без присмотра;
  • Запоминание программ пригодится тем, кто часто готовит блюда по авторским рецептам. Повар может самостоятельно создать программу выпекания, установив температуру и время готовки конкретного блюда.